Glascorrosie voorkomen in de horeca is essentieel om glazen helder en representatief te houden. Doffe aanslag, melkachtige waas of fijne krasjes op glaswerk ontstaan vaak door een combinatie van hitte, vocht en reinigingsmiddelen. In dit blogartikel delen we 6 praktische tips om glascorrosie te voorkomen, de levensduur van uw glaswerk te verlengen én vervangingskosten te beperken.
1. Investeer in kwalitatief glaswerk
Niet ieder glas is geschikt voor intensief gebruik in de horeca. Kies bij voorkeur voor glazen die expliciet vaatwasmachinebestendig zijn en vervaardigd zijn met versterkende bestanddelen zoals loodoxide, aluminiumoxide of zirkoniumoxide. Deze stoffen maken het glas sterker en minder gevoelig voor corrosie door hitte, water en chemicaliën. Door te investeren in kwalitatief glaswerk voorkomt u vroegtijdige slijtage, blijft de presentatie van uw drankjes op niveau én bespaart u op de lange termijn op vervangingskosten.
2. Gebruik een speciale glazenkorf
Een juiste indeling van de vaatwasmachine is essentieel. Gebruik altijd een speciale glazenkorf die glazen stevig op hun plek houdt. Zo voorkomt u dat glazen tegen elkaar botsen of omvallen tijdens het wasproces — wat kleine beschadigingen of haarscheurtjes kan veroorzaken. Zulke beschadigingen maken het glas extra gevoelig voor glascorrosie. Een geschikte korf beschermt uw glaswerk optimaal en zorgt ervoor dat het langer mooi en helder blijft.
3. Controleer regelmatig de waterhardheid
De hardheid van het water speelt een belangrijke rol in het ontstaan van glascorrosie. Te hard water kan kalkaanslag veroorzaken; te zacht water kan juist het glas aantasten. Laat daarom regelmatig de instellingen van uw waterbehandelingssysteem controleren door uw technische dienst of leverancier. Stem deze af op zowel de lokale waterkwaliteit als het type glaswerk dat u gebruikt. Zo voorkomt u onnodige schade én verbetert u het spoelresultaat.
4. Kies altijd het juiste wasprogramma
Gebruik voor glazen altijd het speciale glazenwasprogramma van uw vaatwasmachine. Dit programma is afgestemd op de kwetsbaarheid van glas en optimaliseert temperatuur, spoeldruk en wastijd. Een standaard programma kan het glas onnodig belasten, waardoor de kans op doffe aanslag of glascorrosie groter wordt. Met het juiste programma blijven uw glazen stralend schoon — en langer mooi.
5. Gebruik geschikte en correct gedoseerde reinigingsmiddelen
Niet elk reinigingsmiddel is geschikt voor glaswerk. Gebruik altijd glasvriendelijke was- en naglansmiddelen die speciaal zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik. Let daarbij op de juiste dosering: te veel middel kan het glas aantasten, te weinig zorgt voor onvoldoende reiniging en kan glascorrosie juist in de hand werken. Door het juiste product te kiezen én zorgvuldig te doseren, reinigt u veilig en effectief.
6. Haal de korf direct na het spoelen uit de machine
Laat glazen na het spoelprogramma niet onnodig lang in de warme, vochtige omgeving van de vaatwasser staan. De combinatie van hitte en stoom kan het glas aantasten en het corrosieproces versnellen. Haal de glazenkorf na afloop van het programma meteen uit de machine en laat het glaswerk drogen in een goed geventileerde ruimte. Zo voorkomt u blijvende dofheid of strepen.
Conclusie: voorkom onnodige kosten met slim onderhoud
Glascorrosie is een natuurlijk proces, maar met de juiste kennis en een paar slimme keuzes kunt u het aanzienlijk vertragen. Door te investeren in kwaliteit en te letten op de juiste behandeling tijdens én na het wassen, blijft uw glaswerk langer helder, hygiënisch en representatief voor uw gasten.
Bij Facility Trade Group denken we graag met u mee over professionele oplossingen voor uw spoelkeuken en glasbehandeling. Neem gerust contact met ons op voor advies of producten die passen bij uw wensen.
(Bron: Winterhalter)
